Ringkasan Eksekutif
Pengeluaran daging ayam pedaging Arab Saudi mencapai kira-kira 1.3 juta tan pada tahun 2024, peningkatan tahun ke tahun sebanyak 12.9% didorong oleh mandat keselamatan makanan Wawasan 2030 yang menyasarkan 80% kecukupan diri ayam (GASTAT, 2024). Pengembangan ini memberikan permintaan yang luar biasa kepada pengeluar makanan ternakan, terutamanya semasa bulan-bulan musim panas apabila suhu ambien secara rutin melebihi 45°C. Al-Riyadh Feed Industries (nama dirahsiakan oleh permintaan pelanggan), salah satu daripada lima pengeluar ayam pedaging bersepadu teratas Kerajaan dengan output makanan kompaun tahunan melebihi 280,000 tan metrik, menghadapi kesesakan pengeluaran yang kritikal: ketahanan pelet secara konsisten merosot semasa musim panas Mei-September, jatuh serendah 91-92% PDI (Indeks Ketahanan Pelet) berbanding penanda aras dalaman syarikat iaitu ≥96%.
Pada pertengahan tahun 2024, syarikat itu telah mengubah suai dua barisan kilang pelet utamanya dengan pemasangan acuan cincin siri Hongyang HYPM dan cangkerang penggelek yang sepadan. Dalam tempoh 90 hari pertama operasi sehingga puncak musim panas, barisan tersebut mencapai PDI yang berterusan sebanyak 98.2% (±0.5), menghapuskan kejadian tercekik akibat haba dan mengurangkan kekerapan penggantian acuan cincin sebanyak kira-kira 35% berbanding acuan yang diperoleh daripada sumber Eropah sebelum ini. Kajian kes ini mengkaji cabaran teknikal pelet suhu tinggi, tindak balas kejuruteraan Hongyang dan keputusan yang boleh diukur yang diperolehi.
Latar Belakang Industri dan Pelanggan
Arab Saudi beroperasi di bawah salah satu persekitaran yang paling mencabar dari segi terma di dunia untuk pengeluaran ternakan intensif. Pihak Berkuasa Am Statistik melaporkan bahawa wilayah Riyadh sahaja menghasilkan 359,700 tan daging ayam pedaging pada tahun 2024, diikuti oleh Hail (295,000 tan) dan Qassim (200,000 tan). Makanan ternakan mewakili 60-70% daripada jumlah kos pengeluaran ayam pedaging, menjadikan kualiti pelet sebagai pembolehubah ekonomi yang menentukan.
Al-Riyadh Feed Industries mengendalikan tiga kilang makanan yang terletak di wilayah tengah yang membekalkan makanan kepada 42 ladang ayam pedaging yang dikontrak. Formulasi kemasan ayam pedaging utama mereka ialah asas tepung jagung-kacang soya dengan diameter pelet 3.0 mm, yang menyasarkan suhu pelet siap di bawah 88°C pada pelepasan sejuk. Sebelum pengubahsuaian Hongyang, syarikat itu bergelut dengan corak bermusim yang berulang: apabila suhu ambien meningkat melebihi 38°C (biasanya menjelang awal Mei), beban motor kilang pelet menjadi tidak menentu, suhu permukaan acuan melonjak melebihi 95°C, dan PDI pelet siap jatuh di bawah ambang 96% yang diperlukan untuk mengekalkan kadar pembaziran makanan yang boleh diterima di peringkat ladang.
Kesan ekonominya boleh diukur. Data industri daripada Institut Penyelidikan Unggas Antarabangsa menunjukkan bahawa setiap penurunan 1% dalam PDI berkorelasi dengan anggaran peningkatan 0.4-0.6% dalam pembaziran makanan dalam sistem pemakanan kuali — diterjemahkan kepada kira-kira 1,100-1,700 tan makanan tambahan yang hilang setiap tahun pada skala Al-Riyadh apabila PDI menurun secara bermusim.
Cabaran: Kepanasan Melampau dan Degradasi Kualiti Pelet
Pelet makanan ayam pedaging beroperasi dalam tetingkap termodinamik yang sempit. Suhu pengkondisian lenyek optimum adalah antara 75-90°C, dengan suhu keluar acuan idealnya dikekalkan pada 80-90°C. Melebihi 95°C, degradasi haba vitamin yang tidak tahan haba (A, D, E, K) dan asid amino sintetik (lisina, metionina) memecut secara terukur. Pada masa yang sama, tindak balas Maillard antara gula penurun dan asid amino bebas mula mengikat lisina menjadi kompleks yang tidak boleh dicerna, dengan berkesan mengurangkan ketumpatan nutrien yang tersedia (Journal of Applied Poultry Research, 2019).
Di kilang Al-Riyadh, kepanasan musim panas telah memperkenalkan tiga mod kegagalan pengkompaunan:
1. Kekurangan kapasiti penyejukan: Udara ambien yang masuk pada suhu 45°C mengurangkan kecerunan terma penyejuk aliran balas, menghalang pelet daripada mencapai suhu pelepasan sasaran 5°C di atas ambien. Pelet yang keluar terlalu panas mengekalkan kelembapan sisa dan melembutkan semasa penyimpanan.
2. Pelarian haba acuan: Pada suhu ambien 45°C yang berterusan, kapasiti pelesapan haba kilang pelet telah dilampaui. Suhu permukaan acuan meningkat melebihi 95°C dalam tempoh 45 minit pertama operasi berterusan, mencetuskan penutupan automatik pada interlock keselamatan PLC kilang.
3. Gelinciran cangkerang penggelek: Suhu yang tinggi mengurangkan pekali geseran berkesan antara permukaan cangkerang penggelek dan lenyek terkondisi, menyebabkan gelinciran penggelek sekejap-sekejap, taburan bahan yang tidak sekata merentasi permukaan acuan dan corak haus acuan setempat.
Keputusan bersih: PDI pelet jatuh kepada 91.2% (diukur dengan kaedah tumbling ASAE S269.4), pembaziran makanan di ladang meningkat kira-kira 2.8%, dan kilang terpaksa mengurangkan daya pemprosesan sebanyak 15-20% semasa waktu paling panas untuk mengelakkan penutupan. Jangka hayat acuan cincin — yang sudah tegang akibat kandungan silika dalam jagung sumber tempatan — jatuh daripada purata 3,500 jam operasi pada musim sejuk kepada 2,200-2,500 jam pada musim panas.
Penyelesaian Hongyang
Berikutan audit teknikal yang dijalankan bersama pasukan kejuruteraan aplikasi Hongyang, pengubahsuaian tiga komponen telah dilaksanakan merentasi dua barisan kilang pelet:
1. Acuan Cincin Ketepatan dengan Nisbah Mampatan Dioptimumkan
Hongyang telah menetapkan acuan cincin berdiameter 3.0 mm dengan nisbah mampatan 1:12.5 — yang dikalibrasi untuk formulasi kemasan ayam pedaging khusus pelanggan (asas tepung jagung-kacang soya dengan 3.2% lemak tambahan dan 14.5% kelembapan pasca-penyaman sasaran). Bahan acuan tersebut ialah keluli tahan karat martensitik X46Cr13 (DIN 1.4034 / Cina 4Cr13), diproses melalui pengerasan vakum pada 1,050-1,080°C diikuti dengan pembajaan berganda pada 220-240°C untuk mencapai kekerasan permukaan seragam HRC 52-54 merentasi keseluruhan trek acuan.
Secara kritikalnya, teknologi lubang acuan gerudi senjata Hongyang — menggunakan penggerudian lubang dalam CNC dengan toleransi kedudukan ±0.02 mm — menghasilkan keseragaman diameter lubang ke lubang yang diukur pada varians ≤15 μm. Tahap ketepatan ini meminimumkan rintangan aliran berbeza merentasi permukaan acuan, pembolehubah utama dalam mengekalkan ketumpatan pelet yang konsisten di bawah keadaan haba yang berubah-ubah. Setiap salur masuk lubang acuan telah disiapkan dengan chamfer plumbum masuk tirus pada 60° untuk mengurangkan rintangan kemasukan bahan, sekali gus mengurangkan penggunaan tenaga khusus (kWh/tan) yang diperlukan untuk memulakan pembentukan pelet.
2. Perhimpunan Cangkang Penggelek yang Dipadankan dengan Konfigurasi Galas Suhu Tinggi
Hongyang membekalkan satu set cengkerang penggelek yang sepadan yang diperbuat daripada keluli aloi 20CrMnTi dengan kedalaman bekas karburasi 2.0-2.2 mm dan kekerasan permukaan HRC 60-62. Corak kerutan direka bentuk dengan pic alur 1.2 mm dan kedalaman alur 0.8 mm, dioptimumkan untuk memaksimumkan cengkaman bahan dalam ikan broiler mash bergeseran rendah dan tinggi lemak.
Perhimpunan penggelek ini menggabungkan galas penggelek sfera tertutup suhu tinggi (setara kelas SKF Explorer, dinilai pada suhu operasi berterusan 120°C), menggantikan galas standard yang telah menunjukkan kerosakan gris dan pengelupasan pramatang semasa pengeluaran musim panas. Pengedap berbilang peringkat gaya labirin dengan elemen bibir PTFE menghalang kemasukan halus, vektor kegagalan biasa apabila zarah lenyek panas dan kering menyusup ke dalam perumah galas.
3. Protokol Penentukuran Jurang Die-Roller
Pasukan teknikal Hongyang telah mewujudkan jurang penggelek acuan sebanyak 0.40 mm (±0.05 mm), diukur sejuk dengan tolok perasa pada enam titik jarak yang sama di sekitar lilitan acuan. Spesifikasi jurang yang lebih ketat daripada standard ini sebahagiannya mengimbangi pengembangan haba pada suhu operasi: pada suhu permukaan acuan 85°C, acuan X46Cr13 mengembang secara jejarian kira-kira 0.08-0.12 mm (pekali pengembangan haba ≈10.5 × 10⁻⁶/K), dengan berkesan menutup jurang sejuk kepada hampir optimum 0.28-0.35 mm pada keadaan operasi. Pendekatan pra-pampasan ini menghalang jurang daripada menjadi terlalu lebar semasa musim panas, yang sebaliknya akan mengurangkan daya mampatan pada lenyek dan menjejaskan ketumpatan pelet.
Data dan Keputusan Pengeluaran
Data prestasi telah dikumpulkan dalam tempoh penilaian selama 90 hari (Jun-Ogos 2025, puncak musim panas) merentasi kedua-dua laluan yang telah diubah suai, dengan prestasi musim panas sebelumnya (Jun-Ogos 2024) berfungsi sebagai garis dasar.
| Parameter | Garis Dasar (Musim Panas 2024) | Pengubahsuaian Hongyang (Musim Panas 2025) | Penambahbaikan |
| Purata PDI (ASAE S269.4) | 91.2% | 98.2% (±0.5%) | +7.0 mata peratusan |
| Suhu permukaan acuan (keadaan stabil) | 94-98°C | 85-89°C | Purata -9°C |
| Suhu pelepasan pelet (pasca penyejukan) | 36-40°C | 29-33°C | Purata -7°C |
| Penutupan automatik akibat haba (sebulan) | 8-12 peristiwa | 0 peristiwa | Penghapusan 100% |
| Pengurangan daya pemprosesan semasa kepanasan puncak (berbanding musim sejuk) | -18% | -3% | Pemulihan 15 mata peratusan |
| Jangka hayat acuan cincin (anggaran, unjuran) | 2,200-2,500 jam | 3,400-3,800 jam (unjuran) | +52% unjuran |
| Penggunaan tenaga tentu (kWh/tan) | 18.7 | 17.2 | -8% |
| Pembaziran makanan ternakan di peringkat ladang (% makanan ternakan yang dihantar) | 4.8% | 1.9% | Pengurangan -60% |
| Kandungan denda semasa penghantaran ladang ((<2 mm tapisan) | 8.5% | 1.7% | -80% pengurangan |
Penambahbaikan operasi yang paling ketara ialah penghapusan sepenuhnya penutupan automatik yang disebabkan oleh haba. Semasa musim panas 2024, setiap kejadian penutupan memerlukan kira-kira 25-35 minit masa henti — termasuk pembersihan acuan, permulaan semula dan pembersihan bahan — mengakibatkan anggaran 15-20 jam kehilangan masa pengeluaran sebulan. Dengan sifar kejadian penutupan yang direkodkan semasa tempoh penilaian 2025, masa pengeluaran bersih yang tersedia meningkat kira-kira 8%.
Peningkatan ketahanan pelet memberikan manfaat ekonomi hiliran yang melebihi jangkaan. Pengurangan kandungan denda semasa penghantaran ladang daripada 8.5% kepada 1.7% secara langsung diterjemahkan kepada pembaziran makanan yang lebih rendah dalam sistem pemberian makanan automatik di kuali. Pada skala pengeluaran pelanggan sebanyak 280,000 tan setiap tahun, pengurangan pembaziran peringkat ladang sebanyak 60% ini mewakili anggaran 8,100 tan makanan yang dijimatkan setiap tahun — bersamaan dengan kira-kira $2.8 juta pada harga makanan serantau (Laporan GAIN USDA, penanda aras kos makanan Saudi 2024).
Penilaian Pelanggan
Pengurus pengeluaran kilang memberikan penilaian berikut semasa semakan pasca penilaian:
Perhimpunan acuan cincin dan penggelek Hongyang menunjukkan prestasi yang melebihi spesifikasi teknikal kami. Kebimbangan utama kami menjelang musim panas adalah sama ada mana-mana acuan cincin — tanpa mengira asal — dapat mengekalkan kualiti pelet yang konsisten apabila udara ambien yang memasuki penyejuk diukur melebihi 45°C. PDI 98.2% yang kami capai bukan sahaja melebihi sasaran musim panas kami iaitu 96% tetapi juga sepadan atau melebihi garis dasar musim sejuk kami. Penghapusan penutupan berkaitan acuan sahaja mewajarkan pelaburan tersebut. Pengurangan penggunaan tenaga tertentu merupakan bonus yang tidak dijangka.
— Pengurus Pengeluaran, Al-Riyadh Feed Industries (Kilang Wilayah Tengah)
Pengarah perolehan syarikat itu juga menyatakan bahawa harga acuan cincin Hongyang adalah kira-kira 35% lebih rendah daripada pembekal Eropah yang digunakan sebelum ini, di samping mencapai jangka hayat perkhidmatan yang sama atau lebih baik dalam keadaan musim panas Saudi. Kesan gabungan itu — jangka hayat acuan yang lebih lama, kos pembelian yang lebih rendah, penggunaan tenaga yang berkurangan dan kualiti pelet yang lebih tinggi — menghasilkan pulangan pelaburan yang dikira dalam tempoh 7.5 bulan.
Kesimpulan
Kes Al-Riyadh menunjukkan bahawa teknologi acuan cincin kejuruteraan jitu dari Hongyang dapat memenuhi keperluan pengeluaran makanan ayam pedaging suhu tinggi yang mendesak di rantau Teluk. Tiga faktor teknikal menyumbang kepada hasilnya:
1. Pelaksanaan sains bahan: Aloi X46Cr13 yang dikeraskan vakum pada HRC 52-54 dengan keseragaman lubang gerudi senjata CNC mewakili siling kualiti yang boleh dicapai untuk acuan cincin suapan ayam pedaging pada tahap teknologi metalurgi semasa.
2. Penentukuran jurang yang peka haba: Pra-kompensasi jurang penggelek acuan sejuk untuk pengembangan haba pada suhu operasi adalah amalan kos rendah dan berimpak tinggi yang harus diguna pakai oleh kilang makanan di iklim panas sebagai prosedur operasi standard.
3. Integrasi sistem yang sepadan: Acuan cincin, cangkerang penggelek dan konfigurasi galas direka bentuk sebagai sistem pengurusan haba bersatu dan bukannya sebagai komponen bebas — pendekatan yang membezakan penyelesaian kejuruteraan aplikasi daripada bekalan acuan komoditi.
Bagi pengeluar makanan ternakan yang beroperasi di Timur Tengah, Afrika Utara dan kawasan suhu ambien tinggi yang lain, keputusan Al-Riyadh menyediakan penanda aras rujukan: 98.2% PDI dengan penutupan sifar akibat haba boleh dicapai pada skala komersial dengan teknologi acuan cincin yang ditentukan dengan betul.
Sumber data: Statistik Ternakan GASTAT 2024; Laporan Pasaran Makanan Sebatian Arab Saudi Kumpulan IMARC 2024; Laporan GAIN USDA SA2024-0002; Jurnal Penyelidikan Unggas Gunaan (2019) Jil. 28, Isu 4; Piawaian ASAE S269.4; Data kejuruteraan aplikasi dalaman Hongyang, tempoh penilaian Jun-Ogos 2025.
Masa siaran: 30 Mei 2026
