Kilang Makanan Lapisan Mexico Mencapai Output Stabil 12 Bulan dengan Kilang Pelet Die Cincin Hongyang

Mexico merupakan pengeluar telur keenam terbesar di dunia, menjana 3.27 juta tan metrik telur pada tahun 2024, dan memegang rekod global untuk penggunaan telur per kapita pada 392 telur setiap orang setahun. Di sebalik angka ini terdapat industri makanan ternakan yang menghasilkan 7.7 juta tan metrik makanan ternakan setiap tahun — segmen kedua terbesar daripada jumlah output makanan ternakan Mexico yang berjumlah 41 juta tan metrik. Bagi operasi ternakan, konsistensi makanan bukanlah pilihan: kualiti pelet yang berubah-ubah secara langsung memberi kesan kepada keseragaman saiz telur, kekuatan cangkerang, dan produktiviti ayam betina.

Kajian kes ini mengkaji sebuah kilang makanan ternakan ayam petelur komersial di Jalisco, negeri pengeluar telur terbesar di Mexico, yang menggantikan acuan kilang pelet yang telah lama digunakan dengan acuan cincin Hongyang pada awal tahun 2025. Selama 12 bulan, kilang tersebut mengekalkan daya pemprosesan 8 tan metrik sejam dengan indeks ketahanan pelet (PDI) secara konsisten melebihi 94%, mengurangkan masa henti sebanyak kira-kira 30%, dan melaporkan peningkatan ketekalan saiz telur yang boleh diukur daripada pelanggan ternakan ayam petelur bersepadunya.

Sektor ayam itik Mexico merupakan tonggak keselamatan makanan negara. Seramai 173 juta ayam petelur di negara ini — kawanan ayam petelur terbesar di Amerika Latin — menghasilkan telur yang dimakan pada kadar per kapita tertinggi di mana-mana sahaja di bumi. Menurut Persatuan Pengeluar Ayam Itik Mexico (UNA), purata rakyat Mexico makan 392 biji telur setahun, jauh di hadapan Colombia yang berada di tempat kedua dengan 291 biji telur.

Industri ini tertumpu di kalangan syarikat gergasi bersepadu secara vertikal dan kilang komersial bebas. PROAN, dengan 34 juta penternak, merupakan syarikat telur kedua terbesar di dunia. Bachoco, peneraju unggas yang pelbagai, mengendalikan 12.2 juta penternak di samping perniagaan pedaging dominannya. Empresas Guadalupe, El Calvario dan Gena Agropecuaria masing-masing menguruskan 10 juta atau lebih penternak. Di bawah syarikat gergasi ini, berpuluh-puluh kilang makanan bersaiz sederhana membekalkan ladang penternak bebas di seluruh Jalisco, Guanajuato, Puebla dan Nuevo León.

Industri makanan ternakan Mexico menghasilkan 41 juta tan metrik pada tahun 2024, menduduki tempat kelima di peringkat global di belakang China, Amerika Syarikat, Brazil dan India, menurut Majlis Makanan Ternakan Mexico (Conafab). Makanan ternakan lapisan menyumbang 7.7 juta tan metrik — hampir satu perlima daripada semua makanan ternakan yang dikeluarkan di negara ini. Conafab mengunjurkan pertumbuhan 2.8% dalam pengeluaran makanan ternakan lapisan untuk tahun 2025, mencapai kira-kira 7.9 juta tan metrik, didorong oleh permintaan domestik yang stabil dan peluang eksport.

Kilang dalam kajian kes ini merupakan operasi komersial yang terletak di wilayah Los Altos di Jalisco, zon pengeluaran telur utama Mexico. Ia menghasilkan kira-kira 2,500 tan metrik makanan ternakan setiap bulan, yang menyediakan perkhidmatan kepada rangkaian ladang telur bebas dalam radius 100 kilometer. Kilang ini mengendalikan dua barisan kilang pelet — satu dikhaskan untuk makanan ternakan fasa-1 (kalsium tinggi, tekstur kasar) dan satu lagi untuk diet fasa-2 dan fasa-3.

Sebelum pemasangan Hongyang pada awal tahun 2025, kilang tersebut menggunakan acuan cincin daripada pembekal Eropah di barisan pengeluaran utamanya, iaitu kilang pelet berkadar 8 tan/jam. Pengurus penyelenggaraan kilang melaporkan dua isu berterusan. Pertama, jangka hayat acuan telah dipendekkan kepada kira-kira 2,500 jam operasi — kira-kira enam bulan pada jumlah pengeluaran kilang — sebelum PDI jatuh di bawah 88%. Kedua, daya pemprosesan berubah-ubah antara 6.5 dan 7.8 tan/jam bergantung pada haus acuan, mengganggu penjadualan pengeluaran dan memaksa syif lebih masa semasa tempoh permintaan puncak.

Pasukan perolehan kilang telah menilai acuan cincin daripada tiga pengeluar sebelum memilih Hongyang. Kriteria penilaian adalah: jangka hayat acuan di bawah keadaan diet lapisan kasar dan berkalsium tinggi; kestabilan daya pemprosesan merentasi hayat perkhidmatan acuan; dan keupayaan sokongan teknikal pembekal untuk pengoptimuman nisbah mampatan.

Hongyang mencadangkan acuan cincin tersuai dengan spesifikasi berikut:

Pemilihan nisbah mampatan amat penting. Diet lapisan mengandungi kalsium yang tinggi (biasanya 3.5–4.5%) daripada penambahan batu kapur dan cangkerang tiram, yang sememangnya kasar dan mempercepatkan haus acuan. Nisbah mampatan yang terlalu rendah menghasilkan pelet yang lemah; terlalu tinggi menghasilkan haba geseran yang berlebihan, menguraikan vitamin dan asid amino yang sensitif terhadap haba. Pasukan teknikal Hongyang telah bekerjasama dengan pakar pemakanan kilang untuk memodelkan nisbah L/D optimum berdasarkan kandungan lemak, tahap serat dan taburan saiz zarah formulasi tertentu.

Acuan telah dihasilkan di kemudahan Hongyang di Liyang, Jiangsu, menggunakan peralatan penggerudian senjata CNC dan talian rawatan haba vakum. Setiap acuan telah menjalani pengesahan PDI pada kilang pelet ujian yang menjalankan diet lapisan yang representatif sebelum penghantaran.

Aci cincin Hongyang telah dipasang pada Februari 2025. Kilang tersebut menjejaki metrik prestasi utama sepanjang 12 bulan berikutnya dan membandingkannya dengan tempoh 12 bulan sebelumnya dengan acuan Eropah.

Keuntungan operasi yang paling ketara ialah kestabilan daya pemprosesan. Dengan acuan sebelumnya, kapasiti pengeluaran merosot dengan ketara selepas kira-kira 1,200 jam operasi apabila haus lubang melebar, sekali gus mengurangkan keberkesanan mampatan. Acuan Hongyang mengekalkan geometri lubang yang konsisten melebihi 3,000 jam, membolehkan kilang menjalankan penjadualan syif tunggal dengan andal — menghapuskan keperluan untuk kerja lebih masa dan mengurangkan kos buruh.

Penggunaan tenaga menurun kira-kira 10%, disebabkan oleh reka bentuk lubang pelepasan berbilang langkah yang mengurangkan rintangan geseran semasa pembentukan pelet. Pada kadar elektrik perindustrian Mexico — antara yang tertinggi di Amerika Latin — ini diterjemahkan kepada penjimatan bulanan yang boleh diukur.

Makmal kawalan kualiti kilang melaporkan bahawa PDI purata 94.6% merentasi sampel tangkapan bulanan, berbanding 89.2% sebelumnya. Kandungan denda di pintu ladang menurun daripada 6.5% kepada kurang daripada 3%, satu metrik kritikal untuk operasi peneluran di mana denda mewakili kerugian ekonomi dan berpotensi menjadi penyumbang kepada prestasi kawanan yang tidak sekata.

Pengurus besar kilang itu menyatakan tiga penambahbaikan kualitatif di luar metrik kuantitatif:

Dalam industri penelur yang kompetitif di Mexico, makanan ternakan mewakili kira-kira 60–70% daripada jumlah kos pengeluaran telur. Dengan bijirin yang diimport menyumbang tiga perempat daripada input bahan mentah dan tertakluk kepada turun naik kadar pertukaran, kilang tidak mampu menanggung ketidakcekapan pengeluaran yang membazirkan input atau menjejaskan kualiti output.

Bagi kilang komersial yang membekalkan ladang penelur bebas, kualiti pelet merupakan pembeza persaingan langsung. Petani yang menerima pelet yang konsisten dan tahan lama mengalami lebih sedikit penyumbatan sistem pemakanan, pembaziran makanan yang lebih rendah dan pengeluaran telur yang lebih seragam — semuanya mengukuhkan pengekalan pelanggan kilang.

Kajian kes selama 12 bulan ini menunjukkan bahawa acuan cincin yang direkayasa dengan ketepatan — dengan nisbah mampatan yang dioptimumkan, metalurgi termaju dan geometri lubang berbilang langkah — memberikan penambahbaikan yang boleh diukur dalam kestabilan daya pemprosesan, ketahanan pelet dan kecekapan tenaga untuk pengeluaran suapan lapisan.

Bagi Hongyang, pemasangan Jalisco mengesahkan pendekatan syarikat terhadap kejuruteraan acuan khusus pelanggan. Daripada menawarkan acuan cincin yang sesuai untuk semua, proses pemilihan nisbah mampatan yang dipadankan dengan formulasi dan pengoptimuman reka bentuk acuan Hongyang menangani cabaran khusus setiap jenis suapan — dalam kes ini, sifat diet lapisan yang tinggi kalsium dan kasar.

Kilang itu sejak itu telah membuat pesanan untuk acuan cincin untuk barisan pengeluaran keduanya dan sedang meneroka tawaran cangkerang penggelek Hongyang untuk mengoptimumkan lagi prestasi zon mampatan kilang pelet.