Ringkasan Eksekutif
Perancis merupakan pengeluar daging itik kedua terbesar di dunia, dengan 187,810 tan yang dihasilkan pada tahun 2024, dan merupakan rumah kepada kira-kira 60% daripada pengeluaran foie gras global. Sektor makanan itik—yang menggunakan kira-kira 950,000 tan makanan sebatian setiap tahun—menuntut kilang pelet yang dapat memberikan kekerasan yang konsisten, denda minimum dan kitaran pengeluaran yang tidak terganggu. Kajian kes ini mengkaji bagaimana sebuah kilang makanan itik di Nouvelle-Aquitaine, wilayah penternakan itik utama Perancis, mencapai kestabilan operasi yang mampan dan kualiti pelet yang unggul selepas menugaskan kilang pelet cincin HYPM Hongyang untuk rangkaian makanan itik khusus mereka.
Latar Belakang: Landskap Makanan Itik Perancis
Industri itik Perancis tertumpu di Barat Daya, dengan 80% kapasiti ternakan terletak di Nouvelle-Aquitaine dan Occitanie. Sektor ini telah mengalami pemulihan yang mencabar daripada wabak influenza burung pada tahun 2021-2022, yang membawa kepada pembunuhan berjuta-juta ekor burung. Berikutan kempen vaksinasi kebangsaan yang dilancarkan pada Oktober 2023—yang pertama seumpamanya di Eropah—pengeluaran itik pulih dengan mendadak. Output foie gras meningkat daripada 8,000 tan pada tahun 2022 kepada 12,200 tan pada tahun 2024 dan seterusnya kepada 14,500 tan pada tahun 2025, menurut CIFOG.
Pemulihan ini telah memberi tekanan baharu kepada kilang makanan ternakan. Formulasi makanan itik untuk pengeluaran foie gras adalah unik: ia menggabungkan asas jagung-soya dengan lemak tambahan, vitamin dan mineral dalam nisbah tertentu yang disesuaikan dengan fasa pertumbuhan yang berbeza—peringkat permulaan, peringkat pertumbuhan dan tempoh pemberian makanan secara paksa (gavage). Setiap fasa memerlukan saiz pelet dari 2.5 mm hingga 4.0 mm, dengan keperluan ketahanan pelet yang ketat. Pelet yang pecah dan lebihan halus bukan sahaja membazirkan makanan tetapi juga boleh menyebabkan tekanan pernafasan pada itik yang diberi makan secara paksa, yang secara langsung menjejaskan kualiti hati dan nilai produk akhir.
Cabaran: Ketekalan Pelet pada Skala
Pelanggan kami, sebuah kilang makanan ternakan keluarga yang beroperasi di jabatan Landes di Nouvelle-Aquitaine, menghasilkan kira-kira 35,000 tan makanan itik setahun, membekalkan lebih 40 ladang itik bebas di rantau ini. Pada awal tahun 2025, mereka mengenal pasti tiga isu berterusan dengan barisan pelet sedia ada mereka:
1. Kebolehubahan Ketahanan Pelet: Indeks Ketahanan Pelet berubah-ubah antara 86% dan 91% merentasi kelompok, dengan denda melebihi 6% dalam beberapa pengeluaran. Bagi makanan itik yang dihantar melalui sistem penghantar pneumatik dan skru, ini diterjemahkan kepada kehilangan makanan yang ketara di peringkat ladang.
2. Daya pemprosesan yang tidak konsisten: Output berayun antara 4.0 dan 5.0 tan sejam pada formulasi yang sama, menjadikan penjadualan pengeluaran tidak boleh dipercayai semasa tempoh permintaan puncak.
3. Corak Haus Acuan Cincin: Acuan cincin sebelumnya menunjukkan haus yang tidak sekata selepas kira-kira 1,200 jam operasi, dengan tirus salur masuk terhakis lebih cepat daripada yang dijangkakan—tanda metalurgi dan rawatan haba yang tidak optimum.
Pihak pengurusan kilang menetapkan sasaran yang jelas: mencapai dan mengekalkan PDI melebihi 93%, mengehadkan denda pada 3%, dan mencapai daya pemprosesan yang konsisten sebanyak 5.0 TPH pada formulasi penanam itik standard.
Penyelesaiannya: Kilang Pelet Die Cincin Hongyang HYPM508
Selepas menilai pelbagai pembekal, kilang tersebut memilih dua kilang pelet acuan cincin Hongyang HYPM508 untuk menggantikan barisan sedia ada mereka. Keputusan itu berdasarkan tiga faktor teknikal:
Reka Bentuk Nisbah Mampatan Ketepatan. Makanan penanam itik—mengandungi kira-kira 58% jagung, 25% tepung kacang soya, 8% dedak gandum, dan 5% lemak tambahan—memerlukan pendekatan mampatan yang seimbang. Lemak bertindak sebagai pelincir semasa pelet, mengurangkan pengikatan semula jadi; serat daripada dedak gandum menahan pemadatan. Pasukan kejuruteraan Hongyang mengesyorkan nisbah mampatan 1:10 untuk acuan 3.5 mm (fasa penanam) dan 1:12 untuk acuan 2.5 mm (fasa permulaan), dikira daripada data formulasi khusus pelanggan. Ini mengelakkan perangkap biasa menggunakan nisbah ayam generik kepada makanan itik.
Bahan Acuan Cincin Gred Aloi. Acuan cincin HYPM508 dihasilkan daripada keluli tahan karat kromium X46Cr13, dikeraskan vakum kepada 58-60 HRC. Lubang acuan digerudi CNC dengan toleransi ±0.05 mm dan kemudian digilap sehingga kekasaran permukaan di bawah Ra 0.8 μm. Gabungan kekerasan dan kelicinan ini secara langsung menangani masalah haus yang tidak sekata yang dialami oleh pelanggan—permukaan lubang yang digilap mengurangkan haba geseran semasa penyemperitan, yang seterusnya mengekalkan gelatinisasi kanji yang dicapai semasa pengkondisian.
Kawalan Pengkondisian Bersepadu. HYPM508 digandingkan dengan pengkondisian dwi-aci yang menyediakan masa pengekalan selama 45-60 saat pada suhu 82-86°C, dengan modulasi stim automatik. Pengkondisian yang konsisten adalah penting untuk makanan itik kerana gelatinisasi kanji separa mesti berlaku sebelum lenyek memasuki acuan; jika tidak, pelet akan rapuh tanpa mengira kualiti acuan.
Keputusan: 11 Bulan Prestasi Terukur
Dua unit HYPM508 telah ditauliahkan pada Julai 2025. Selepas 11 bulan operasi berterusan, log pengeluaran kilang menunjukkan:
Metrik: Purata PDI (%)
Sebelum (Peralatan Sebelumnya): 88.5 (julat: 86-91)
Selepas (Hongyang HYPM508): 94.8 (julat: 94.1-95.6)
Metrik: Denda (<1 mm)
Sebelum (Peralatan Sebelumnya): purata 5.8%
Selepas (Hongyang HYPM508): purata 2.1%
Metrik: Kestabilan Daya pemprosesan
Sebelum (Peralatan Sebelumnya): 4.0-5.0 TPH, berubah-ubah
Selepas (Hongyang HYPM508): 5.1-5.3 TPH, konsisten
Metrik: Jangka Hayat Perkhidmatan Ring Die
Sebelum (Peralatan Sebelumnya): Lebih kurang 1,200 jam
Selepas (Hongyang HYPM508): Kira-kira 2,100 jam (masih dalam perkhidmatan)
Metrik: Waktu Henti yang Tidak Dirancang
Sebelum (Peralatan Sebelumnya): 3 insiden / 12 bulan
Selepas (Hongyang HYPM508): 0 insiden / 11 bulan
Metrik: Penggunaan Tenaga
Sebelum (Peralatan Sebelumnya): 18.2 kWh/tan
Selepas (Hongyang HYPM508): 16.7 kWh/tan
Peningkatan yang paling ketara ialah ketahanan pelet. Pada PDI 94.8%, denda telah menurun di bawah 3%, bermakna lebih 40 ladang itik yang dibekalkan oleh kilang ini kini menerima makanan tanpa habuk. Seorang pemilik ladang melaporkan bahawa selang pembersihan penapis sistem pemakanan pneumatiknya meningkat dua kali ganda kerana terdapat kurang zarah dalam aliran makanan.
Kestabilan daya pemprosesan juga ketara. HYPM508 mengekalkan 5.2 TPH pada pelet penanam itik dengan variasi tidak lebih daripada ±0.1 TPH merentasi syif 8 jam. Kebolehramalan ini membolehkan kilang menjadualkan pengeluaran dengan tepat dan memenuhi komitmen penghantaran ke ladang tanpa syif lebih masa.
Dari segi jangka hayat acuan cincin, set acuan pertama mencapai 2,100 jam dan kekal berfungsi dengan kehausan yang boleh diterima. Berdasarkan ukuran kadar kehausan semasa, kilang ini mengunjurkan jangka hayat perkhidmatan keseluruhan selama 2,400-2,600 jam—kira-kira dua kali ganda pengalaman sebelumnya.
Perbezaan Hongyang
Apa yang membezakan kes ini bukanlah helaian spesifikasi tetapi kejuruteraan aplikasi di sebaliknya. Hongyang tidak menghantar acuan cincin standard dengan nisbah mampatan generik. Pasukan teknikal menyemak lima formulasi makanan itik pelanggan, menganalisis kandungan lemak dan serat setiap satu, dan menentukan acuan dengan sewajarnya. Semasa pentauliahan, seorang jurutera perkhidmatan Hongyang menghabiskan masa tiga hari di tapak untuk mengoptimumkan tekanan stim, masa pengekalan perapi, dan pelarasan jurang penggelek kepada ciri-ciri lenyek tertentu.
Pendekatan ini—melayan setiap formulasi makanan sebagai masalah kejuruteraan yang berbeza dan bukannya aplikasi komoditi—adalah bagaimana kilang pelet mencapai 95% PDI pada makanan itik tinggi lemak yang secara semula jadi menahan pengikatan. Ia juga merupakan sebab mengapa pengurus pengeluaran kilang, apabila ditanya tentang HYPM508 selepas enam bulan beroperasi, menyifatkannya sebagai peralatan yang paling lancar di kilang—pujian yang tinggi dalam industri di mana lancar bermaksud boleh dipercayai.
Kesimpulan
Sektor makanan itik Perancis sedang pulih, menuntut, dan sensitif terhadap kualiti. Kilang pelet yang menghasilkan pelet yang konsisten dan tahan lama dengan denda minimum bukanlah satu kemewahan—ia adalah keperluan kompetitif apabila pelanggan akhir mengukur kualiti makanan melalui habuk dalam silo mereka. Kes Nouvelle-Aquitaine menunjukkan bahawa acuan cincin yang betul, dipadankan dengan formulasi yang betul, digandingkan dengan pengkondisian yang tepat, memberikan keuntungan yang boleh diukur: PDI yang lebih tinggi, denda yang lebih rendah, jangka hayat acuan yang lebih lama, dan jadual pengeluaran yang boleh diramal. Bagi pengeluar makanan itik di mana-mana sahaja yang menghadapi cabaran yang serupa, pembolehubahnya adalah sama—penyelesaiannya bermula dengan acuan cincin.
Masa siaran: 9 Jun 2026
